竹,是人类的益友,它既可欣赏, 又有较大的经济价值和药用价值。竹笋是滋味鲜美而营养丰 富的:蔬菜,有“素食第一品”之誉。 竹笋人药性凉,味甘。有清热消痰, 升清降浊,利膈爽胃等功效。对肺 热咳嗽、胃热燥杂、消渴和便秘等 症有治疗作用。·另外,用鲜笋煮粥 食,可治久泻脱肚;以笋尖煎汤,有 助麻疹患儿透疹,缩短病程。竹叶味甘淡,性寒。有清心火, 除烦利尿功效。常用于热病烦渴、尿 赤短涩或淋痛及口舌生疮等症。且 对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌等有抑制作用。外感发热亦可用竹叶,如清代医家吴鞠通的名方“银翘散”中便有之。嫩竹叶卷面而未张时称“竹叶卷心”,与竹叶性味、功用相同而清心火力较强,多用于温热病心热烦闷、神昏等症,如《温病条辩》中的清宫汤即重用本品至30克,近年有报道,用竹叶卷心泡服代茶,能治复发性口疮和慢性前列腺炎。竹茹 即将竹竿削去青皮后刮下的竹絮屑,本品味甘,性微寒。功专清胃,止呕,除烦。是治胃热烦渴、呕哕呃逆及宁神开郁佳品;并有清热化痰之效,用于肺热咳嗽、哆痰粘调之症。近年有报道竹茹粉对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌及伤寒杆菌均有抑制作用。竹沥又称“竹油”,为鲜嫩竹竿倾斜架起烧烤后,其低端流出的淡黄色汁液,性味甘寒,有清热化痰通络之功。本品系强力豁痰药,对热痰咳喘、中风痰盛者,用之多获良效;并有清心除烦的作用。 此外,竹子受损后内部渗积竹汁的凝快叫“竹黄”,竹子开花后所结之实称“竹米”,亦均可入药。竹黄有清热涤痰,镇惊通络之功;而竹米则有益气下积之效。 (杨吉生)
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