西红柿是我们生活中接触很多的一种蔬菜。西红柿鸡蛋汤就是就是最常见的一道菜,西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复也有好处。而有机西红柿有茄红素、柠檬酸和维生素C等多种成份,还有丰富的膳食纤维和果胶,可以降低胆固醇.促进血液循环且帮助肠炎蠕动。下面小编教大家几道营养的有机西红柿菜式。
蜂蜜番茄果冻
材料:有机西红柿(大)2颗、洋菜粉约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄。
作法:1.将有机西红柿烫过去皮打成汁(须过滤)备用。2.取一只汤锅加入水与洋菜粉待煮滚之后关火,将番茄汁倒入与洋菜汁拌匀,等凝结之后放入冰箱,食用时再依个人喜好添加适量的蜂蜜,就是一道健康无负担的优质点心。
西红柿冻汤
材料:有机西红柿5个,有机黄瓜半条,绿胡椒粉1/2杯,洋葱1/4杯和橄榄油一勺。
作法:切5个中等大小的有机西红柿,放在搅拌机里面,添上半条已去籽的黄瓜,1/2杯绿胡椒粉,1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟之后,放在冰箱里冷藏十五分钟。
五彩肉片沙拉
材料:有机西红柿(大)1颗烫过去皮切成小块状、小黄瓜1条与黄椒和洋葱各半颗切成块状、火锅猪肉片1盒、萝卜小条半根磨成泥,糖1/2茶匙、薄盐酱油2汤匙、香油1汤匙、海盐少许、开水100㏄。
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