魔芋怎么做好吃

　　导读：有些人非常喜欢吃魔芋，魔芋的做法也多种多样的。那么魔芋怎么做好吃?下面一起来看看吧。

　　魔芋怎么做好吃

　　1、酸辣魔芋

　　食材：魔芋豆腐500克，尖椒1个，红尖椒1个，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，小黄瓜适量

　　做法：红绿辣椒洗净，切成小圆圈，魔芋豆腐在开水里滚煮3分钟，捞起沥干，放到汤盆，放入洗干净的小黄瓜，放入红绿青椒圈，放入生抽和香醋、香油，跟魔芋搅拌均匀即可!

　　2、酸菜烧魔芋

　　食材：魔芋、酸菜、小葱、老姜、大蒜;

　　做法：魔芋洗净后切成条状;酸菜洗净，挤干水分，切碎;老姜、大蒜、小葱分别切末;锅里倒入清水烧开，放入魔芋煮几分钟，捞出，沥干水分;炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;放入郫县豆瓣酱炒香后，放入酸菜炒香;调入适量清水，再调入姜末，蒜末;以及适量干辣椒，花椒，胡椒粉，香醋，生抽;魔芋煮熟并煮至入味后，调入适量鸡粉;翻炒均匀，起锅撒葱花。

　　3、清炒魔芋

　　食材：魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油

　　做法：将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫。捞起放清水中洗净;,沥干备用。葱姜蒜分别洗净，切末备用。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒匀。加适量水大火烧开。倒入魔芋、食盐、鸡精，之后转小火慢炖。待魔芋入味、汤汁浓稠之时，撒上葱花，即可盛出。