蜂蜜和绿豆能一起吃吗

说到绿豆和蜂蜜,这两种食物大家都认识,两者在功效上是相似的,都能起到清热益气、健脾和胃等功效,但有的人却觉得两者不能一起食用。那么,你觉得蜂蜜和绿豆能一起吃吗?

蜂蜜和绿豆可以一起吃。绿豆和蜂蜜并无相克现象。蜂蜜热量很低,不仅有利于增加肝脏解毒能力,而且还有健胃、助消化等效果。

蜂蜜中含有丰富的营养物质,而绿豆是一种凉性的食物,两者搭配的话能起到营养互补的作用,能很好的减轻人体肠胃间的负担,同时还能帮助人体更好的排出毒素,起到很好的美容养颜的作用。

而且蜂蜜的热量并不高,其含有的葡萄糖和果糖还能快速被人体吸收,增加饱腹感。活性酶还能促进体内垃圾的排出。绿豆更是排毒养颜的佳品,二者一起食用,还能促进脂肪的燃烧,帮助滋润肌肤,改善肌肤的营养状态。

绿豆是一种凉性的食物,适当食用能有效的起到帮助消化的作用,对于经常便秘的人食用最佳,但蜂蜜中含有的糖类物质较多,在平时中也不要食用过多,否则会造成营养物质不能有效的消化吸收,不利于健康。

不过蜂蜜和绿豆一起食用一定要讲究方法,绿豆是要经过高熬制的,而蜂蜜恰好并不需要熬制。而且蜂蜜中含有多种参与人体生命活动的活性酶,这些酶类怕热,遇热会失去活性,损失营养价值。

由此大家一定要注意绿豆汤可以加蜂蜜,但可不是乱加的。不能一起煮水喝,蜂蜜中含有酶类物质,不耐高温,要把绿豆煮好放凉至50°以下,再放蜂蜜调味。或者用不超过五十度的温水冲调,然后加到绿豆汤里,要不然蜂蜜的营养会遭到破坏的。