夏天吃瓜菜水果有哪些需要提防的

　　夏天是瓜果蔬菜生长最好的季节，也是人们喜欢吃这些食物的季节。然而，夏季气温高，环境潮湿，容易滋生细菌和寄生虫等致病因素，因此在吃瓜菜水果时需要注意以下几点。

　　1.选择有保障的购买途径

　　在选择购买的过程中，要选择新鲜、外表完整无坑洼或裂口的瓜果蔬菜，并到有保障的农贸市场、超市购买。不要购买身上带有伤疤或被虫子咬过的瓜果，以免因破损部位进入病菌和异物而引起食物中毒。

　　2.留意清洗方式

　　任何一种蔬菜水果都需要清洗干净才能食用。在清洗的过程中，可以用清水将其浸泡5至10分钟，然后用自来水将其彻底清洗干净。建议尝试使用专门的蔬果洗剂，以去除细菌和农药残留。

　　3.避免生吃

　　生食瓜果蔬菜可能会含有病菌和寄生虫，是导致食物中毒的主要原因。建议将其烹煮或加工后再食用。

　　4.注意保存方式

　　在存放这些美味的食物时，要选择透气性好的存放袋或盒子，并尽快放入冰箱。冷藏温度应控制在4℃到8℃之间，切记不可放置太久以免出现变质。

　　最后，在夏天吃瓜菜水果时必须注意健康卫生，避免使用过期脏器等容易产生问题的东西。每个人都应该特别留心这些建议，以安全度过夏季。