海金沙的功效与作用

　　海金沙，又称海螵蛸、墨鱼、鱿鱼、鱿鱼干等，是一种常见的海鲜食材。除了美味可口外，海金沙还有很多的药用价值。下面就来介绍一下海金沙的功效与作用。

　　一、海金沙的营养价值

　　海金沙是一种高蛋白、低脂肪的食材，其蛋白质含量约为15%左右，而脂肪含量只有1%左右。此外，海金沙还富含钙、磷、铁、锌等多种矿物质，以及维生素B1、B2、B12等多种维生素。这些营养成分对人体有很多好处。

　　二、海金沙的功效与作用

　　1.补充蛋白质

　　海金沙中含有大量蛋白质，能够满足人体对蛋白质的需求，有利于增强身体免疫力和维持身体健康。

　　2.改善贫血

　　海金沙中富含铁质，是补血佳品，有助于改善贫血等血液疾病。

　　3.降低血压

　　海金沙中含有一种被称为牛磺酸的物质，能够扩张血管，降低血压，有助于预防高血压等心血管疾病。

　　4.增强免疫力

　　海金沙富含多种矿物质和维生素，能够提高人体免疫力，有助于预防疾病和保持健康。

　　5.改善记忆力

　　海金沙中含有丰富的谷氨酸和精氨酸，这些物质有助于改善人体的记忆力和智力水平。