中医养生药膳食谱大全

　　如今，随着人们养生意识的逐步提高，各种保健方法开始出现在人们的视野中，健康医学饮食就是其中之一，而且有多种养生药餐、不同种类的保健药膳，在人体功效和功能上也有一定的差异，下面请您详细介绍几种较为常见的中医养生药膳方法!

　　一、银枸明目汤

　　用料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。

　　制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去抚摸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。

　　用法：每日两次，佐餐食用。

　　功用：补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊，两眼昏花，面色憔悴等。适合春季常服。

　　二、番茄猪肝片

　　用料：番茄250克，猪肝60克，调料适量。

　　制法：将猪肝洗净切片，番茄洗净切片，一同放入锅内加火煮熟，放调料集成。

　　用法：佐餐食用

　　功用：清热，凉血，补肝明目。适用于维A缺乏者食用。

　　三、参枣米饭

　　用料：党参10克，大枣20克，糯米250克，白糖50克。

　　制法：将党参、大枣放在锅内，加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参打造，药液备用。先将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，经蒸熟后，扣在盘内，然后把党参、打造摆在糯米饭面上。将药液加白糖煎成浓汁，倒在枣饭上即可。

　　功用：健脾益气，用于体虚其若，乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。

　　四、玫瑰枣仁心

　　用料：猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。

　　制法：将猪心去脂膜，洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入住心中。将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。

　　用法：食用时去心内药末，切片，拌调料服用。

　　功用：养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。