大树菠萝的功效及禁忌

　　树菠萝其实就是我们日常所食用的菠萝。很多的人其实是非常喜欢树菠萝酸甜的口感的。而且也会使用树菠萝进行烹饪。但是对于树菠萝这种水果来说，其实我们日常食用的时候，是需要注意很多的问题的。今天我们给大家介绍一下树菠萝的功效及食用禁忌，还望大家注意。

　　菠萝是岭南四大名果之一，主要产于我国海南、广东、福建、广西等地，每年4、5月份成熟。菠萝香味特殊，果汁丰富，果肉清脆，不仅口感酸甜可口，营养价值也很高。吃菠萝不但可以增加食欲，还能帮助消化，消除疲劳，是初夏不可多得的时令佳果。你知道菠萝还有哪些食用好处吗，吃菠萝要注意什么?下面就跟小编一起了解下菠萝的食用功效与作用及禁忌吧。

　　菠萝的营养价值

　　菠萝性微寒，味甘酸，具有助消化、增食欲、健脾胃、消暑渴、益气血、养颜瘦身等功效，是医食兼具的夏季时令水果。菠萝营养丰富，含有多种糖类、维生素、有机酸和微量元素。据测定，每100g菠萝含糖约9.5g、蛋白质0.5g、脂肪0.1g、维生素C 18毫克、钙12毫克、胡萝卜素20微克、膳食纤维1.3g、镁8毫克、铁0.6毫克、磷9毫克、钠0.8毫克、钾113毫克，同时还含有维生素A/B1/B2、锌、硒、锰、烟酸等。

　　菠萝的功效与作用

　　助消化

　　菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良的病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。

　　提升食欲

　　菠萝中含有酸丁酯，它是菠萝香味的主要来源，这种香气能够刺激唾液分泌，从而促进食欲。

　　菠萝

　　消脂减肥

　　菠萝含有丰富的维生素和微量元素，能帮助消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪，防止肉类食物的脂肪沉积。菠萝蛋白酶还能溶解阻塞在组织之间的纤维蛋白和血凝块，稀释血脂，改善血液循环，消除水肿和炎症。

　　防治便秘

　　菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。

　　预防心血管疾病

　　菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

　　消除疲劳

　　菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。

　　美容养颜

　　菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。

　　预防支气管炎

　　菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。

　　菠萝的食用禁忌

　　忌直接食用

　　菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。

　　忌过量食用

　　菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。

　　过敏体质慎食

　　菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

　　口腔病患者忌食

　　菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。