石斛的叶片,根茎,花朵都可以食用。它的花可以用来泡花茶,叶片根茎可以用来煲鸡汤,骨头汤等。煮熟的根茎口感滑滑稠稠的,很美味,对肠胃不好的人非常有益处。如果是新鲜石斛可以拿来榨汁,加点蜂蜜,夏天冰起来喝非常不错哦。
石斛:养肾益精、强壮筋骨、滋阴清热、解热镇痛
石斛的功效与作用
1、促进血液循环、新陈代谢
因石斛含有黏液质功能性成分,可促进新成代谢、血液循环。
2、解热镇痛
石斛中的石斛碱成分,可用于发烧、伤烦镇痛。
3、滋阴清热
石斛泡茶可以养胃滋阴,还可用于护嗓,分干石斛茶、鲜石斛茶两种。
4、强壮筋骨、提高免疫力
天生体弱,易患病者服用,增强身体抵抗力与免疫力。
5、养胃生津
对于胃阴亏虚引起的胃部灼痛、大便干结,可用干石斛、麦冬各10克煎茶饮用。

石斛的禁忌
不是所有人都适合服用石斛喔!
1:虚而无火、喘促
因石斛性微寒,身体虚弱但体内并无火气者不宜服用。可配伍地黄、白薇、麦冬,用于滋阴清热。
2:脾胃虚寒、中气不足
胃主血,脾胃虚寒者可服用党参、熟地黄、当归补气溢血,暂不宜服用石斛。
3:体内有痰、舌苔厚腻
石斛归肾经,是滋阴药物,能助湿生痰,故而体内湿热有痰者一定不要服用石斛哦。
4:手脚寒冷、畏寒
饮石斛药性寒凉,手脚寒冷者体内寒气有余不宜服用石斛等凉性药物。
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