黄芪可以炖鸡汤吗

　　黄芪可以炖鸡汤吗?可以，黄芪含有蛋白质、氨基酸、维生素、黄芪多糖、黄芪黄铜等多种物质，药效广泛，其补气的作用较为明显。黄芪有扶正固本、生津止渴、利水消肿、固表收敛的功效，古方中对黄芪应用也比较多，黄芪炖鸡可以为人体补充营养，其补益气血的药效更强。

　　黄芪炖鸡汤的做法：

　　原料：

　　黄芪10克、土鸡500克、红枣10个、莲子10克、枸杞5克。

　　做法：

　　1.将土鸡洗净斩块，准备好药材，姜去皮。

　　2.鸡块冷水下锅，放入白酒焯水，捞起来再冲洗一遍。

　　3.将鸡块、黄芪、莲子放入压力锅中，倒入清水炖一个小时。

　　4.转砂锅，放入红枣煮二十分钟，再放入枸杞煮十分钟，最后加入花生油，调味即可。

　　黄芪炖鸡汤的功效：

　　1、补气健脾

　　黄芪有补气益气、健脾益肺的功效，黄芪炖鸡含有丰富的营养物质，可以滋补身体，补气健脾，阴虚脾弱者可以食用黄芪炖鸡来调养身体。

　　2、增强免疫

　　黄芪可以增强身体免疫，鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，黄芪炖鸡其药效更容易被人体吸收，而且口感也较好，黄芪有股淡淡的豆腥味，有些人可能不喜欢这种味道，但是黄芪炖鸡口感鲜美，是较好的保健养生药膳。

　　3、催乳作用

　　黄芪炖鸡有促进母乳分泌的功效，产后妇女身体较为虚弱，黄芪炖鸡不仅可以补充营养，还能增加乳汁的分泌，有利于产后的恢复。