花茶要煮的好还是泡的好

　　一、花茶要煮的好还是泡的好

　　现在的花茶都是用许多不同的花茶根据大众的口味爱好制作成的综合口味的花茶包，并且为了大家冲泡方便，商家出售的基本都是已经配好的花茶包，大约是一小匙的量，这种茶叶包适合用开水冲泡，三分钟左右就可以闻到四溢的茶香。

　　如果是大家自己调配的分量比较大的花茶，就更适合用沸腾的开水烧煮，要注意不要煮的时间过久。否则会发涩发苦。此外，不同的花草茶选取的花叶和植物的部分不尽相同，如果是纯花叶调的茶包，冲泡的方法就可以完全激发出花茶的香味;

　　如果是植物的果实或根茎调配的花草茶，最好采用煮茶的方式，以便于完全释放出其中的芳香。此外，花茶几乎都含有单宁成分，这是花茶涩味和浑浊颜色的来源，所以不喜欢涩味的朋友在煮茶或泡茶前可以用开水过一遍花茶，就可以很好地除去涩味，茶色也会更清亮。

　　二、喝花茶要注意什么

　　有一些嗜甜的朋友虽然喜欢味道更甘甜清冽的花茶，但不太能适应花茶的轻微苦涩味，所以会在花茶里添加蜂蜜、糖或鲜奶，但要注意不要添加过多，否则就会掩盖掉花茶本身的鲜甜味和独特香气。另外，与菊花、玫瑰等花茶的清香不同，洛神花等花草茶茶香浓郁，味道醇厚，适宜冲泡出香气后即刻饮用，否则煮泡时间过长，茶汤就会变苦，使得花茶难以下咽。

　　花茶要煮的好还是泡的好主要是依据花茶的种类来决定的。另外，大家平时可以带一些冲泡类的茶在午休后冲泡饮用，不仅既解渴又提神，还可以搭配华夫、蛋挞或司康一类的小点心做下午茶，可以补充体力，恢复精神，感兴趣的朋友可以试着亲自尝试煮泡花茶。