花茶要用多少度的水泡 泡花茶有什么讲究

　　一、花茶要用多少度的水泡

　　宜用玻璃冲泡特种茉莉花茶，温度以80-90℃为宜。其他茉莉花茶，如银、特级、一级，应为瓷杯盖碗。水温应较高，接近100℃为最佳。一般来说，茶水的比例是1:50，每杯泡3-5分钟。

　　适宜的水温是泡茶的重要因素之一。水温太高了。茶叶之中的维生素C和茶多酚会被破坏，茶本身的味道也会受到影响。水温太低，溶解度不够，茶叶之中的有益成分不能完全溶解，茶香会很淡。玫瑰茶一般用80°的水煮，70°左右为娇嫩的胚。

　　二、泡花茶有什么讲究

　　泡花茶的第一个步骤是烧杯，我们称之为苏东坡的名诗“竹外三两桃树，春江暖鸭先知”。可以看得出来苏东坡不仅是一个多才多艺的人，而且是一个很有感情的茶人。请充分发挥你的想象力，借助苏东坡的这首诗来描述热杯，看看热腾腾的白玉茶杯在茶盘里面烫过后，就如鸭子先知道春天到来的温暖一样。

　　第二个步骤是品茶，我们称之为“香花绿叶托”，品茶鉴赏又称“眼”，“眼”是三种花茶(眼、鼻、口)之中的第一种，目的是观察和欣赏茶叶空白的质量，主要观察保持茶空白的品种、工艺、细度和质量。如茉莉花茶，这类茶多为优质绿茶，绿色质优，在茶叶之中也有少量茉莉花干，干色应洁白明亮，这被称为“最好的花”。在对茶叶进行肉眼观察之后，应将花茶晾干，闻到花茶的香味，感受到花香的“香花绿叶相扶持”的诗情画意。

　　第三个步骤是倒茶，我们称之为“落英缤纷玉杯里”“落英缤纷”是金代文人陶渊明在《桃花传》之中所描绘的美丽风景。当我们用导茶器将莲花之中的花茶拉入一杯纯白玉之中时，干花和茶叶飘落下来，宛如“落英缤纷”。

　　随着时代的进步和社会的进步，人们对医疗保健有了更深的认识。花茶深受大家的喜爱，尤其是年轻女性朋友。花茶不仅味道醇厚，而且具有很好的美容养颜功效，因此，它逐渐成为爱美人士必备的茶饮料。