开胃健脾，消食行水。
多食泥人心，久食令人心腹诸病。 患疮疖人不可食，甚发脓。
每百克可食部分含水分77克，蛋白质18.6克，脂肪4.6克，灰分1克；钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.3毫克。
日常用法：煮食，100～250g。
为鲤科学动物翘嘴红鲌及红鳍鲌的肉。
主治咽喉肿痛，齿痛，牙宣，牙疳，骨槽风，瘰疬。
主治痛经，跌打损伤，风湿骨痛，肾虚腰痛。
主治刀伤；出血。
主治慢性气管炎，肺结核，水肿。
主治痢疾，肠炎，咽炎，口腔炎，湿疹，疖肿。
用于胸胁刺痛、胸痹心痛、痛经经闭、癥瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿
