润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒。
有痰湿者不宜服。 糖尿病人，对白砂糖不适的人禁食或少食。
为禾本科植物甘蔗的茎汁，经精制而成的乳白色结晶体。植物形态参见"甘蔗"条。
用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口歪，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风
主治风湿筋骨痛；手指麻木；跌打损伤；瘰疬。
主治淋证；白浊；白带；崩漏。
主治痈疮肿毒；创伤出血。
主治热痰咳嗽，反胃，胃痛，吐酸，瘰疬，溃疡，汤火伤。
主治毒肿。
