润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒。
有痰湿者不宜服。 糖尿病人，对白砂糖不适的人禁食或少食。
为禾本科植物甘蔗的茎汁，经精制而成的乳白色结晶体。植物形态参见"甘蔗"条。
主治饮食积滞，食欲不振，咳嗽，疝气，睾丸炎。
主治胃痛，腹胀，腹痛，消化不良，风湿骨痛，跌打损伤。
主治喉痹，气瘿。
主治霍乱吐泻转筋，胃冷吐逆，足肿。
主治麻疹透发不畅，消化不良。
