熊掌

主治脾胃虚弱，风寒湿痹及诸虚损症。

滋补气血，祛风去痹，健脾胃。

干燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白质55.23%，总氮8.83%，灰分0.94%；蛋白质水解产生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、羟基缬氨酸等。

为熊科动物黑熊或棕熊的足掌。动物形态详"熊胆"条。