鲥鱼

补虚劳，温中益虚。

①《食疗本草》："稍发疳痼。" ②《本草求原》："发疥癞。"

食部每100克含水分65克，蛋白质16.9克，脂肪16.9克，碳水化物0.2克，灰分1克；钙33毫克，磷216毫克，铁2.1毫克，硫胺素微量，核黄素0.14毫克，尼克酸4毫克。

为鲱科动物鲥鱼的肉或全体。