有机蔬菜生产需要注意哪些方面呢

　　有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。

　　一、施肥原则

　　即在培养土壤的基础上，通过土壤微生物的作用来供给作物养分，要求以有机肥为主，辅以生物肥料，并适当种植绿肥作物培肥土壤。

　　1、农家肥，如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。

　　2、生物菌肥，包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。

　　3、绿肥作物，如草木樨、紫云英、田菁、柽麻、紫花苜蓿等。

　　4、有机复合肥，如益利来活性(生物)有机肥、“丰一”牌有机复合肥、绿太阳液肥、亿安神力等。

　　5、其他有机肥生产产生的废料，如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。